Bryllupsrejse i José Ignacio til et super bedøvelse sydamerikansk tilbagetog

Getty Images

Uendeligt sand, episke solnedgange, fænomenale vine og lækker mad er en vindende kombination for enhver bryllupsrejse, men tilføj en forførende fiskerby, der er forvandlet til strandby i Sydamerika og enestående kunstfyldte udgravninger, og du har en opskrift på din livs rejse. Denne alt for godt til at være sandt destination? José Ignacio, Uruguay, omkring to timers kørsel fra hovedstaden i Montevideo. Den gode nyhed er, at den er reel - i det mindste noget af tiden.

I virkeligheden er stedet under radaren ikke en samlet mulighed året rundt. Dens højsæson er sommer: midten af ​​december til slutningen af ​​februar , en af ​​de korteste rundt, og i løbet af den tid sidder den fast med brasilianere og argentiner, plus andre globale jet-settere i hemmeligheden.



Månederne, der udgør deres efterår og forår - september til november og marts til april eller maj - er også ganske behagelige vejrmæssigt, og hoteller er stadig åbne sammen med yndlingsrestauranter (de fleste butikker er lukkede), men vinteren er ikke tilrådelig, da tingene er mindre livlige.



Hvis en bryllupsrejse på den sydlige halvkugle lyder spændende, er den det. Forvent et uspoleret landskab, der består af lange strækninger af sandstrande - surfing og kitesurfing er populære sysler her - på den ene side og pastorale scener på den anden. Sidstnævnte fører til et sandt paradis for vinofiler og kulinariske entusiaster der går under navnet Garzón vingård . Det er en fantasi om en bæredygtig vingård i de mest maleriske omgivelser med ikke kun stjernesnipper - tænk alt fra boblende til tør rosé til en unik blanding af røde druer, der skaber den dristige og lækre Balasto - men også en berømthedskok, Francis Mallmann (han kogte for nylig kl Gwyneth Paltrows bryllup ), der fører tilsyn med den uhyrligt gode mad.

Hilsen af ​​Bodega Garzón

Det er det ultimative sted at tilbringe en dag med at spise og drikke, nyde udsigten fra store altaner og vandre rundt i det grønne område samt lære om og smage olivenolie på deres avancerede anlæg. For dem der bare ikke kan få nok, debuterede Bodega Garzón også sin private-medlemsklub, The Garzón Club, og medlemskab inkluderer muligheden for personligt at blande (og vælge den aldrende længde og tønde plus flaskeetiketter) en tønde vino . (Adgang til en privat golfbane i verdensklasse er en anden stor fordel.) For nogle kan det være den ultimative måde at fejre din bryllupsdag - forestil dig at åbne en frisk flaske år efter år for at se, hvordan den udvikles med tiden.



Hilsen af ​​Restaurante Garzón

Lidt ud over det er den afslappede, uden for den slagne vej-by Garzón, hvor Mallmann løber en anden lækker værd at flygte fra stranden: Garzón Restaurant og en ledsagende kro, perfekt til helpension natten over, der inkluderer røgfyldte negronis med ildblæst lokal kød og grøntsager (kokken er berømt for sin behandling af protein og empanadas, men udmærker sig også ved vegetariske menuer). Det er dog ikke det eneste sted for fremragende carne. For mere i den lokale tradition for intime, romantiske oplevelser er der pletter som Juana , i José Ignacio, et sommerhus med stearinlys, der serverer tapas og førsteklasses cocktails.Til lange, udtrukne frokoster, der varer hele eftermiddagen, er der Fodaftrykket sidder oven på den hvide strand. (Leonardo DiCaprio er blevet set, bare FYI.) Der handler det om hyperfrisk fisk, grillet og andre lokale delikatesser, skyllet ned med masser af vin og gode vibes.

Vik trækker sig tilbage

For en berømt gaucho-kærlighed klassiker er der carne-fyldt stege grill på Vik bliver , et af de mest originale boutiquehoteller overalt. De ugentlige fælles middage repræsenterer en eksplosion af smag fra den uruguayanske grill og flasker Vik-vin (ejerne har en vingård i Chile), men også en mulighed for at opleve magiske detaljer i enestående værelser og suiter - hver udtænkt af en anden sydamerikansk kunstner med en stimulerende mængde kreativitet. Selv puljen er speciel med lys i bunden, der afspejler konstellationerne ovenfor.Den underjordiske vinkælder er et utroligt sted for en superromantisk middag for to, mens deres omfattende grønne grunde er et eventyrligt kulisse for en smuk ridetur.

Vik trækker sig tilbage

For strandlandskaber i modsætning til pastorale udsigter har Estancia to søsteregenskaber i byen, Vik Strand , der også fungerer som den ultimative arkitektoniske buyout mødested for en lille destination bryllup og Bahia Vik , hvis bungalowlignende værelser og suiter er spredt langs klitter med perfekt udsigt over solnedgangen over Atlanterhavet og den større by Punta del Este i det fjerne (der bør kunstelskere besøge det magiske Casapueblo Museum-værksted ). Der viser også hver enestående kunst, et tema, der bærer ind i restauranten og lobbyens Technicolor-loftsmalerier.Der er afslapning ikke noget problem ved en af ​​tre puljer eller på selve stranden, kun få skridt væk, mens der også altid venter en drink og et spil billard. I højsæsonen er strandfester det natlige ritual, mens resten af ​​tiden en fantastisk kølig atmosfære gennemsyrer, takket være blide lokale, der sætter pris på det gode liv.

For dem, der ønsker at holde deres bryllupsrejse på mere af et budget, er der Lighthouse Inn og den nye strandkro Posada José Ignacio, hvor nygifte kan vælge private boliger til en overkommelig pris (i modsætning til fælles muligheder) med adgang til fælles køkkener, grill og lounger. Det er også let at blande sig med de venlige mennesker i José Ignacio rundt i byen, i havet, ved yoga eller på en af ​​de charmerende pop-up-barer eller strandklubber, der ser ud til at dukke op hver sæson. José Ignacios appel får bevæge sig i dit eget tempo, gør meget eller gør lidt, samtidig med at det garanteres mindeværdigt køkken og vino i hvert eneste øjeblik.

5 grunde til, at Laos er den perfekte offbeat bryllupsrejse destination

Redaktørens Valg


Sådan håndteres en stressende skilsmisse

Gift Liv


Sådan håndteres en stressende skilsmisse

At håndtere skilsmissestress vil gøre processen lettere og gøre dit liv efter skilsmisse mere givende og lettere at navigere. Læs videre for vores tip.

Læs Mere
Melissa McCarthy og Ben Falcone vil ikke have, at deres børn skal se den brudepige-scene

Bryllupper & Celebs


Melissa McCarthy og Ben Falcone vil ikke have, at deres børn skal se den brudepige-scene

En af de mest mindeværdige (og sjovt ardannende) scener fra storskærmen

Læs Mere