50 Hors D'oeuvre ideer til den bedste cocktailtime nogensinde

Foto af Henry + Mac

For de fleste gæster er bryllupscocktailtiden den bedste, mest lækre del af hele festen . Disse 60 minutter efter ceremonien er trods alt en chance for gæster at blande og blande sig mens de nipper cocktails og prøveudtagning af en bred vifte af fødevarer. Cocktail-timen sætter også tonen resten af ​​aftenen og varmer gæsterne op til receptionen. Desuden er atmosfæren normalt mere afslappet og afslappet, hvilket betyder, at par har mulighed for at blive kreative med cocktail-timemenuen og vælge retter, der virkelig lader deres personlighed komme igennem.

En af vores foretrukne hors d'oeuvres-ideer er at servere små versioner af dine yndlingsfødevarer i små størrelser, som glider, majshunde eller endda Pizza . Det er også det perfekte tidspunkt at være eventyrlysten og servere mindre kendte retter - tænk portioner af forretter af mad, du elsker, der måske er lidt for dristigt et valg til hovedretten. Du vil også gerne imponere dine gæster med overraskende, uventet madpræsentationer . For eksempel i stedet for at servere mac 'n' ost i ramekins, kan du frit stege en bidestørrelsesdel og servere den på en slikkepind.

Her er vores foretrukne, mest kreative hors d'oeuvres og fingermad, vi har set for at give dig nogle seriøse bryllupsforretningsidéer og inspiration.

Feta vandmelon terninger

Foto af Sergio Sandoná

Vi kunne spise flere af disse vandmelon- og feta-bid. Forfriskende og sprød, de er den perfekte snack til sommer bryllupper . De er også en god mulighed for fodre din brudeselskab, når du gør dig klar .

Husk sæsonen, når du planlægger dine bryllupsforretninger. Gå efter lettere, forfriskende muligheder i sommermånederne og hjertelig og varm med tykkere saucer om vinteren.

Skydeskydder til oksekød med sprøde stegte løg

Foto af Mary Meck Bryllupper

Server okseskyderne åbent på en kiks for at vise al deres salte godhed. Top hver med en sprød løg for lidt ekstra smag. Den enkelte haveblomst tilføjer et elegant strejf.

Grillede kyllingetacos

Foto af Biancca Wallace Photography

Bland gademad med elegant køkken med disse velsmagende Pollo Asado tacos. Gør dem i miniaturestørrelse til den mest lækre bryllupsforretter. Vi elsker, hvordan korianderoverfladen kan fungere som en smuk pynt.

Stegte Mac 'n' Cheese Lollipops

Foto af Michelle Lindsay

Stegte mac 'n' ost slikkepinde? Alle vil elske dem garanteret. De er lige så velsmagende som de traditionelle ting minus rodet.

Flatbread

Foto af Michael Stephens Photography

Det bedste ved flatbread er dets alsidighed. Du kan servere din absolutte favoritsmagkombination eller vælge et par forskellige sorter, som du ved vil behage publikum. Dette er en særlig god mulighed, hvis du ved, at nogle af dine gæster vil have madrestriktioner.

Kødboller

Foto af Belathée fotografi

En-bit snacks er altid en gevinst med cocktailparty hors d'oeuvres. Server disse saftige bid på spyd, så dine gæster kan holde deres drink i den ene hånd og gå i sekunder med den anden.

Stegte asparges

Foto af Matt Mendelsohn Photography

Fyld din familie og venner med sunde grøntsager med nogle store, stegte asparges. Spark præsentationen op i et hak ved at servere dem stående på små pinde.

Grillet ost og tomatsuppe

Getty Images

Få servere til at uddele tomatsuppeskydere toppet med en kile af grillet ost. Ligesom mac 'n' -osten vil denne barndomsklassiker være en publikum-behagelig. Plus, de er sikker på at holde dine gæster indtil middag.

Frugtspyd

Foto af Erin Jean Photography

Træd op på et grundlæggende frugtfad ved at servere en række friske bær på spyd og vises på serveringsblokke i træ. Bliv kreativ og skift frugterne, der serveres på hvert spyd. På en varm dag vil alle være taknemmelige for den forfriskende snack - og hydrering.

Fyldte svampe

Foto af Hopkins Studios

Knappesvampe er den perfekte salte, en bid forretter til cocktailtiden. Her serveres de sammen med caprese crostini, der ser lige så lækker ud. Vær forsigtig med disse - sørg for at give plads til middag!

Lille kyllingesandwich

Hilsen af Umstead Hotel & Spa

Intet siger 'komfortføde' som stegt kylling på en kiks - med en pickle på toppen. Disse velsmagende bid er den perfekte tilføjelse til et bryllup med tema i grillen i baghaven. Tag dem til det næste niveau ved at servere dem på små glasretter.

Marinerede rejer

Foto af Studio Castillero

Denne skaldyrsbar er en total showstopper og giver dine gæster mulighed for at servere sig selv. Den marinerede reje her er helt klart stjernen.

Datoer med baconindpakning

Foto af Carina Skrobecki Photography

Du kan ikke gå galt med en baconindpakning - ja, hvad som helst. Vi prøver vores bedste for ikke at overdrive disse (en dato er dybest set en sødere version af en sveske). Disse bid er den perfekte balance mellem sød og røgfyldt.

Deviled Eggs

Foto af Sylvie Gil

Deviled æg er en af ​​de mest enkle - men alligevel velsmagende - appetitvækkere. Løft deres udseende med en ensartet pynt eller endda et strejf laksekaviar.

Dine appetitvækkere behøver ikke at være dyre for at se luksuriøse ud. Tilføj eksklusive påfyldninger til enkle retter for en samlet dyre udseende effekt.

Søde kartoffelskiver

Foto af Westend61 / Getty Images

Disse hjerteskårne og sunde kartofler er et nærende alternativ til en bruschetta hors d'oeuvre. Her serveres de med topping af flødeost, ramsoncreme, gedeost, karse og tranebær.

Klassiske skydere

Foto af Jessica Craig-Martin

Miniatureburgere og skydere er den typiske fingermad. Klæd dem på ved at servere dem med åbent ansigt med brød i bunden og alle beslag ovenpå. Tilby små kopper diverse saucer på siden til dine gæster.

Pretzel Bites

Foto af LauriPatterson / Getty Images

En bidstor version af den klassiske tilskuers snack, kringler med en osteagtig dukkert er salt og tilfredsstillende. Den krydrede osteagtige salsa con queso dip serveret med disse dejede bid ser særligt velsmagende ud.

Majs hunde

Getty Images

Server mini majshunde på spyd med dine yndlingsdypsauce. Bliv kreativ og tilbud versioner med forskellige hunde. Brauts og diverse pølser vil helt sikkert imponere dine gæster.

Salatbåde

Foto af Karen Kristian

Disse sjove (og miljøvenlige) bambusblade er de perfekte serveringsbeholdere til salater. Disse er caprese-både, men den samme idé kan bruges til salatfavoritter som kejsere, græsk eller Cobb. Tag denne idé endnu længere, og brug en spiselig serveringsbeholder til en nulaffaldsbehandling.

Seared kammuslinger

Foto af Birds of a Feather Photography

Kammuslinger er allerede fingermad størrelse og altid et hit for nogle cocktail time græsning. Brug dine serveringsoplysninger (i dette tilfælde malede østersskaller) for at tilføje farve til appetitvækkere som disse brændte kammuslinger. Yum!

Mini-pizzaer

Foto af Birds of a Feather Photography

Hvad er bedre end pizza ved et bryllup? Miniaturepizza ved et bryllup. Det bedste ved disse teeny-små skiver er, at de kan fordoble som super-søde spiselige bryllupsfavør.

Østers

Foto af Bill Phelps

Forstærk østers ved at servere dem til din yndlingsmetode. På halvskallen med et strejf af Tabasco eller steget op med en rémouladesauce til neddypning. Bare en anden måde at tilføje personlighed til menuen på.

Mozzarella og tomatbid

Foto af Rebecca Yale

Marineret mozzarella med kandiserede tomater? Ja tak. Vi elsker, hvordan denne friske snack er let nok til at forkæle sig med flere spyd.

Vilde champignonfyldte butterdej

Foto af Pat Furey fotografering

Fyld en salte app i en butterdej for at spare på retterne: du kan helt spise containeren, når den er lavet af brød! Dette er et totalt hit for enhver affære i fransk stil.

Hummerruller

Foto af Chi-Chi Ari fotografering

Disse hummerruller i bite-størrelse er perfekte til et bryllup i New England — eller til nordøstlige, der ønsker at bringe en lille smag af hjemmet til deres fjerne reception. Dette menupunkt om sommeren kan også udskiftes med en alternativ fyldning som kylling eller en kikærtsalat til dem, der er modvillige i skaldyr.

Vanilletærter

Foto af Erich McVey

Et sødt tilbud som dette kan serveres som fingermad i en cocktailtime eller mini-dessertbid. Eller vores valg: begge dele!

Koreanske riskager

Foto af Flora fauna

Disse forskellige koreanske riskager var den perfekte velsmagende snack under Paebæk ceremoni kl denne multikulturelle fest . Risekagerne er et fremragende supplement til noget grøn ginseng te.

Burrata med arvestomater

Foto af Maya marechal

Perfekt til italienske anliggender, omgiv en skål med burrata med velsmagende arvestomater. Det bløde osteagtige center er især lækkert med frisk, lokal frugt.

Snap Pea Sushi

Foto af Matt Mendelsohn Photography

Denne dekadente sammensætning er imponerende i præsentation og smag. Den lette og sunde snack er et valg, som alle kan nyde, og det er især godt for vegetariske eller veganske gæster.

Charcuterie, ost og frugt spredt

Foto af Kindred Wedding Storytellers

TIL charcuterie bar med forskellige oste og frugter tilføjer en dekadent touch til en fest i middelhavsstil. Det er den perfekte blanding af søde og salte og bonus - de farvestrålende fødevarer fotograferer åh-så-smukt.

Trukket svinekød skyderne

Foto af O'Malley fotografer

Et afslappet grillbryllup ville simpelthen være ufuldstændigt uden noget prøvet og ægte svinekød. Gør dem til fingermad ved at klemme dem mellem boller i miniaturestørrelse og servere med kopper grillsauce.

Vegetariske sommerruller med sød Thai og chilisauce

Foto af O'Malley fotografer

Sommerruller er et forfriskende, nærende valg, der holder gæsterne superglade i en varm bryllupscocktail-time. Prop disse velsmagende ruller op med træpinde til en smuk præsentation.

Skewered rejer

Foto af Sara Lobla

Sæt et twist på den mest klassiske af alle cocktailfødevarer, og spid cocktailrejerne. Dette giver let sauce-dypning, og det er en mere hygiejnisk tilgang til fingermad.

Peking Duck Summer Rolls

Foto af Sylvie Gil

Dette er ikke din gennemsnitlige sushi. En sommerrulle af pekingand er den perfekte mulighed, hvis du vil forkæle dine gæster med noget ekstra specielt. Den værdsatte sprøde Beijing-specialitet er især luksuriøs, når den serveres på en kulsort træplade.

Muslinger

Foto af Heather Waraksa

Østers passer ikke til din lyst? Prøv din smag med sin bløddyrsfætter, og få en muslingespredning. Eller tilbyde en fuld rå bar med begge og en side af hummer, som dette par gjorde på dette nautiske bryllup i Montauk .

Baconindpakket Veggie Kabobs

Foto af Henry + Mac

Pak spyd af perfekt grillede grøntsager sammen med et par salte skiver bacon. Denne skål ser utrolig ud, når den vises på en træplank.

Ahi tunfisk tartare

Foto af Amy & Stuart

Tartare af enhver art vil altid være en af ​​dem hors d'oeuvres, der ser dyre ud - især når de serveres i overdimensionerede skeer. Rå laks ikke en favorit til alle af dine gæster? Tilbyder en mulighed for ristet roetartar.

Spring Pea Bruschetta

Foto af Amy & Stuart

Træt af avocado toast? Top frisk bruschetta med knuste springerter i stedet for et velsmagende og lyst tilbud.

Miniaturetacos

Foto af Rebecca Yale Photography

Nu er disse tacos det miniature . Så lille, faktisk, at de passer ind i en kilet kalk. Dette er geni på så mange måder: Det ser sødt og opfindsomt ud, og det suger tacos op med al den lækre lime-smag.

Gougères og laksebid

Foto af Rebecca Yale Photography

Disse osteagtige bid er en hæfteklammer til det franske køkken. Choux-dejen bages med ost, hvilket resulterer i salte småkagerbider. De ser ekstra lækre ud sammen med laks og kiks.

Ristet grøntsagssortiment

Foto af Leo Patrone

Hold det simpelt med en blanding af ristede grøntsager (bonus, hvis de høstes lokalt). Gæsterne kan snack på disse i hele cocktailtimen uden at blive for fulde til hovedretten.

Apple Skiver og Brie

Foto af Unik kaninfotografering

Frugt og ost går hånd i hånd og ser luksuriøst ud serveret i keramiske skeer. Disse tyndt skivede æbler med brie er den perfekte blanding af salt og sødt.

Baconindpakket cocktailrejer

Foto af Madeline Broderick

Slå din cocktailrejes smagsprofil op med et stykke bacon, der vikles rundt om midten. Vi elsker den måde, de vises på et simpelt skærebræt i cedertræ på.

Stegte kyllingevinger

Foto af Olivia Leigh Photography

For sjov, picnic vibes, tilbyde nogle fingermad stegt kylling. Vi elsker, hvordan temaet denne forretter var i dette søen Americana bryllup .

Quinoa-kopper

Foto af Chris og Ruth Photography

For de sundhedsbevidste er små kopper quinoa salat et fremragende valg. Det bedste ved quinoa er, at du kan tilføje, hvad du vil, til en skræddersyet salat. Her er de toppet med en bid rejer.

Falafel bolde

Foto af Whitney Darling Photography

Klassisk middelhavsmad gør de perfekte hors d'oeuvres til et bryllup i boho-stil. Falafelkugler serveret på en rustik træbakke var valget i cocktailtiden San Diego bryllup .

Avocado Toast på Bruschetta

Foto af Courtney Dueppengiesser Photography

Avocado toast er altid velsmagende, men når den serveres på mini skiver ristet bruschetta? Hvilken godbid.

Hamachi rå salat

Foto af Nirav Patel Photography

Hamachi crudo er dybt smagfuld og er parret godt med friske ingredienser. Her blandes det i salater med en servering med barberet daikon, radiser, agurker, jalapeños og ponzu.

Kylling og vafler

Foto af Taralynn Lawton

Spyd popcorn-stegt kylling med en lille vaffelfarve for en lækker smag af sydlig komfortmad. Brug madfarve til at farve vaflerne til et dekorativt spin, og glem ikke sirupen.

Agurk- og lakseskiver

Foto af Angel Sheree Photography

En anden fremragende mulighed for sommerbrud, friske agurkskiver med rå laks er nemme at tilberede og kan tilpasses til enhver smag. Det ser helt dejligt ud med avocado, krydderier og dild.